北海道の紋別は、冬になると接岸した流氷が見られることで有名な
北海道オホーツク海沿岸、ほぼ中央に位置します。

その紋別港に活きたまま水揚げされたズワイガニです。

すこやか亭を運営するニチモウは、
北海道水揚げの活ズワイ・タラバガニを
約10,000ｔ、取り扱っております。
その中から熟練された女工さん方によって
厳選したカニです。

ズワイガニの脚の中でも、爪下肉の下。 姿にして、800g〜1kg前後の大型サイズのズワイガニ１尾からとれます、４本の脚肉を食べやすいむき身加工にしています。

北海道紋別港で水揚げされたズワイガニは、
国内工場の熟練された女工さん方の
丁寧な手作業によって殻を剥いています。

根元まで殻を剥いているため、
食べられる部分は約12〜13�pほどです。

生食用ではありませんので、必ず加熱してお召し上がりください。

寒い時期は、カニしゃぶしゃぶ。
通年では、天ぷらやステーキなどで『カニ専門店の味』をご家庭で召し上がっていただけます。